Италианецът има близо 20 спечелени титли като наставник на различни клубове от Ботуша във възрастовите категории до 14, до 16 и до 20 г. В богатата си кариера Буратини е работил още за Фалконара, Лорето, Асколи, Санта Кроче, Алто Адидже.
С привличането на този специалист ръководството на Левски София се надява да изгради най-добрата школа у нас. През изминалия сезон клубът завърши на първо място по спечелени отличия в отделните възрастови групи на мъжкото направление.